박보영이 SBS 정글의 법칙에서 전국의 먹방들에게 떠들썩 했던 해산물이 조명을 받고 있다. 바로 해산물은 크레이피시다.
겉모습은 무서워 보이는 모습이지만 속은 마치 솜사탕처럼 부드럽고 살이 꽉 차 있어 보는 이들로 하여금 침을 흘리게 한 크레이피시다.
크레이피시는 우리말로 '민물가재'를 뜻하고 있다. 식감은 쫄깃하고 맛은 단맛이 일품이어서 세계 미식가들로 평가가 좋기로 소문이 나있다.
최근에 SNS에서 화제를 모으고 있는 크페이피시는 전 세계적으로 사랑을 받고 있는 해산물이다.
맛은 데게, 랍스터와 흡사하지만 가격이 엄청 저렴하여 주목을 받고 있다. 크레이 피시는 600~800g 기준으로 3~4만원대로 먹을 수 있다. 랍스터보다 달콤한 맛을 자랑하는 크레이 피시는 기호에 따라 치즈와 갈릭버터를 올려 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.
집게가 작고 속살이 꽉 차있어 크레이 피시를 한 입 먹으면 입 안이 고소하고 감칠맛이 폭발하는 후문이 있다. 일부에서는 '닭가슴 맛이다', '요리를 어떻게 하는지에 따라 맛이 다르다', '너무 기대를 많이 한 것 같다' 라는 반응이 있다. 개인에 따라 호불호가 갈리는 해산물이다.
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